Заполнить песочной массой кондитерский мешок с широкой трубкой и выпустить массу, придав ей форму буквы или цифры, на слегка смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Выпекать на среднем огне до образования золотисто-желтой корочки.
Печенье при желании можно целиком или наполовину покрыть шоколадной глазурью.
