Песочное тесто, приготовленное по основному рецепту, клубничный или малиновый конфитюр, 80 г маргарина, 125 г сахара, соль, 2 яйца, 100 г муки, 125 г рубленого миндаля или орехов, 5 шт. растертого горького миндаля, приблизительно 4 ст. ложки молока, 3 ст. ложки рома или коньяка
Слегка смазанные маслом формочки выложить раскатанным в тонкий пласт песочным тестом и в каждую порцию положить сверху каплю конфитюра. Взбитый до образования устойчивой пены маргарин смешать со всеми продуктами (кроме одного желтка). Полученной массой заполнить формочки, поверх положить крест-накрест две узкие, вырезанные колесиком полоски теста, смазать взбитым белком. Выпекать на среднем огне приблизительно 25 минут.
Из тех же продуктов в разъемной форме можно приготовить торт и, при желании, покрыть его сахарной глазурью.
